Каолин як минерали ғайриметаллӣ аст, ки як навъ санги гилӣ ва гилӣ аст, ки асосан аз минералҳои гилии гурӯҳи каолинит иборат аст. Аз сабаби намуди сафед ва нозуки худ, он инчунин бо номи хоки Байюн маълум аст. Он аз номи деҳаи Гаолин дар Ҷингдеҷен, музофоти Цзянси гирифта шудааст.

Каолини холиси он сафед, нозук ва ба моллизол монанд буда, дорои пластикии хуб, муқовимат ба оташ ва дигар хосиятҳои физикӣ ва химиявӣ мебошад. Таркиби минералии он асосан аз каолинит, галлойзит, гидрослюда, иллит, монтмориллонит, кварц, шпати фелдспар ва дигар маъданҳо иборат аст. Каолин ба таври васеъ дар истеҳсоли коғаз, сафол ва маводҳои оташгиранда истифода мешавад, ки баъдан дар рӯйпӯшҳо, пуркунандаҳои резинӣ, сирҳои эмалӣ ва ашёи хоми сементи сафед истифода мешавад. Миқдори ками он дар пластикӣ, ранг, пигментҳо, чархҳои суфтакунӣ, қаламҳо, косметикаи ҳаррӯза, собун, пеститсидҳо, дорусозӣ, бофандагӣ, нафт, кимиё, масолеҳи сохтмонӣ, мудофиаи миллӣ ва дигар бахшҳои саноатӣ истифода мешавад.

Минералҳои каолин аз каолинит, дикит, санги марворид, галлойзит ва дигар минералҳои кластери каолинит иборатанд ва ҷузъи асосии минерал каолинит мебошад.

Формулаи химиявии кристаллии каолинит 2SiO2 ● Al2O3 ● 2H2O аст ва таркиби химиявии назариявии он 46.54% SiO2, 39.5% Al2O3, 13.96% H2O мебошад. Минералҳои каолин ба силикати қабатдори навъи 1:1 тааллуқ доранд ва кристалл асосан аз тетраэдри кремний ва октаэдри алюминий иборат аст. Тетраэдри кремний дар самти дученака бо муштарак кардани кунҷи қулла пайваст шуда, қабати шабакавии шашкунҷаро ташкил медиҳад ва оксигени қулла, ки бо ҳар як тетраэдри кремний муштарак нест, ба як тараф нигаронида шудааст; Қабати воҳидии навъи 1:1 аз қабати тетраэдри оксиди кремний ва қабати октаэдри оксиди алюминий иборат аст, ки оксигени нӯги қабати тетраэдри оксиди кремнийро муштарак доранд.